“寒冷高温的夏季，对于我这个厨娘来说最可怕的就是在厨房里忙活一日三餐，那就是免费煮桑拿啊，汗流浃背，往往饭菜上桌我已没有胃口不吃了，必需先去冲个澡。所以夏天做菜我就本着“非常简单爱吃，决不简单”的原则来。

一般蔬菜制作非常简单慢手，但是也无法全素呀，这样营养不全面，所以荤素配上一下很有适当。今天就来跟大家共享一个不一样的不吃鱼法：蔬菜鱼肉卷。

” 食材明细主料黑鱼片5片芦笋5根冠利腌制白椰菜30g葱5根辅料盐少许配料1勺蒸鱼豉油适度咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通可玩性蔬菜鱼肉卷的作法步骤1准备好食材，黑鱼片在买鱼的时候就卖唱鱼的拜托小块蝴蝶片；2将黑鱼片清除整洁后，加入适量盐、配料捉烘油炸15分钟左右；3芦笋浸整洁后切段，我要用了嫩的一头，长度跟鱼片的宽度差不多；4将硕大利腌制白椰菜挤掉多余的汁水；5将黑鱼片平铺，敲上芦笋和冠利腌制白椰菜；6一旁卷一旁放宽，用力的卷一起；7全部卷好，用葱扎紧；8放进臻米拉链电蒸锅里；9给水箱里煮沸，水量随便，当真可用的，随时可以加到；10接上电源后时间自由选择7分钟；11电蒸锅开始工作，10数秒就出有蒸汽了，煮熟后放入，淋上蒸鱼豉油就可以品尝啦；12成品；13成品；14酸鲜油腻低脂又美味，急忙试试吧！小窍门1.买鱼的时候尽可能选大一点的，这样好切蝴蝶片，太小了很差托；2.用葱扎紧的时候动作柔和一些，不然易断，扎好后绳子的地方朝下；3.鱼肉不易煮，所以不必蒸太长时间，不然口感很柴，我用的这款电蒸锅因为出有蒸汽慢所以只需7分钟，明确时间根据家里用于的蒸锅来定；4.不吃的时候留意鱼刺。

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