“这道菜品是内蒙风味，婆婆常常做到,家里人都很讨厌不吃，最重要的是酸菜除了口感好，油腻，强化食欲外，还有一个优点就是让人实在不吃再行多的肉也不腻口噢，是一种具有类似风味的菜品。只不过这个菜品颜值并不低，但菜的味道毕竟很好的噢~加到了猪大骨，既美味又营养，酸菜(酸菜所指的是酸白菜，是经过一个月的时间油炸烘烤而出，我卖的是现成的，很便利噢)有吸食油脂的起到，怎么不吃都会长得噢~搭乘米饭是最对味的啦，讨厌的可以试试~” 食材明细主料猪大骨1500克酸白菜500克玉米油40克葱5克姜3切片蒜4瓣酱油20克花椒10粒八角1个桂皮1小块土豆400克盐2克辅料清水适度酸咸口味调味工艺一小时耗时非常简单可玩性酸菜大骨的作法步骤1打算食材，猪骨洗涤，土豆去皮，葱姜蒜缝合。

2锅中倒油进小火，油温七成热放葱姜蒜炒香。3重新加入酱油。

4把猪骨放进翻炒至没血色后放入请求清水，清水要没过大骨。放入花椒，八角，桂皮重新加入盐。进大火。

5中途把酸白菜淘洗整洁。6把酸菜放进锅中，进大火煮开。7期间把土豆切块。

8水开后放进土豆块，再行熬40分钟左右。9出有锅前吧土豆碎裂才可。

10成品图小窍门1.盐的用量根据自己口味加到。2.调味至后期也可以换小火拿回汤汁，可以多加点水尽可能拔一部分汤汁，爱吃。3.煮好后将土豆压成泥，不会减少酸菜的香味噢。

(可将花椒粒等用香料容器包在起放进，以免不吃到花椒粒)4.吃不完的可密封冷藏，再行不吃的时候热一下，但不建议拔时间过于宽，最多两次吃完。

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